Apa yang bisa dilakukan untuk promosikan restoran anda:
Sarana promosi restoran untuk areal dalam (indoor promotion tools): promosi di meja makan dengan frame foto (tent card),
Poster dengan tempat memajangnya, sisipan menu (menu insert)
Sarana promosi restoran luar ruang (outdoor promotion tools): brosur(flier), spanduk , umbul2, papan reklame
Sosial media: face book, instagram, twitter, path
Internet: blogger, web, apps review, you tube
Radio advertising: adlibs, spots, liputan, sponsor ships
Bagaimana dengan programnya promosinya?
Mulailah dengan yang simple, yang bisa di sanggupi oleh restoran. Biasanya dengan promosi restoran yang tidak membebani kantong anda
Promosi Restoran bisa dengan berbagai cara dibawah ini:
1. Bermain dengan food cost
2. Kerjasama dengan pihak lain
3. Beri diskon atau potongan harga
4. Buat paket
5. Bermain sekmentasi
Mari kita bahas satu persatu:
1. Promosi restoran dengan Bermain food cost:
Food cost kita adalah senjata kita. Bila kita tau persis secara deatail food cost kita bisa menjadi senjata yang ampuh untuk membuat promosi.
Begini caranya:
pertama tama kumpulkan semua masakan yang mempunyai food cost yang rendah begitu pula untuk minuman. Kedua urutkan mana yang populer dan mana yang kurang laku. Ketiga perhatikan apakah yang berbeda yang laku keras, laku sedang dan yang kurang laku. Apa yg membuat dia tdk laku? Apa yang membuat laku keras?
Setelah itu ambil produk yang laku sedang dan perhatikan apakah ada yang bisa dilakukan, baik memodifikasi kembali atau membuat kesempatan produk ini utk dipublikasikan gencar. Karena food cost rendah produk ini bisa ikut menjadi bahan promo restoran yang baik. Untuk lebih detail mengenai cara meracik promo dari food cost dapat click disini (client only, diperlukan password. Sorry)
2. Promosi Restoran melakukan Kerjasama dengan pihak lain:
Kerjasama ini harus saling menguntungkan bagi kedua pihak.
Begini caranya:
Pertama tama cari brand atau business yang memiliki target market yang sama dengan kita. Kedua cari yang brand yang cukup setara dengan kita. Atau yang bisa saling barter klien list. Buat promosi yang setara sehingga mudah dalam pencapainnya. Buat syaratnya mudah dan simpel. Lakukan periodik singkat dan jangan terlalu lama dan terlalu sering dengan brand yang sama. Mari Buat kerjasama dengan pihak lain yang saling menguntungkan, click disini untuk membaca lebih lanjut (maaf ada password utk klien pid saja)
3. Promosi Restoran dengan Beri diskon atau potongan harga:
Diskon bisa dalam presentase atau potongan harga. Kedua duanya ok asalkan tidak melewati batas
Begini caranya:
Diskon harus masuk akal dan tetap menguntungkan. Jangan sekali sekali lakukan diskon besar melebihi kemampuan bisnis kita. Terkadang pihak lain seperti perbankan atau divisi kartu kredit meminta dan menawarkan kerjasama dgn mengharuskan pemberian diskon melewati batas wajar diluar kemampuan kita. Walaupun biaya atau pesentase diskon sebagian besar ditanggung bank, hal ini membahayakan utk bisnis kita dikemudian harinya. Click disini untuk melanjutkan lebih detail seputar diskon ( sorry dibutuhkan password klien)
4. Promosi Restoran dengan Buat paket:
Hampir semua bisnis restoran cocok untuk menyajikan menu paket. Pembuatan paket sangat tergantung siapa tamunya
Begini caranya:
Paket mempunyai tiga fungsi: pertama sebagai cara mempermudah tamu dalam memadupadankan pilihan makanan yang cocok. Kedua sebagai sarana untuk menurunkan harga jual per-item. Ketiga menaikan ticket average dengan paket yang lengkap. Membuat paket harus berhati hati, ingat untuk meminalkan kanibalisme terhadap item lainya. Click disini untuk mempelajari lebih seputar membuat paket (gunakan password klien)
5. Promosi Restoran dengan Bermain sekmentasi:
Menaikan sales tidak harus selalu dengan promosi restoran, bermain sekmentasi salah satu cara ampuh untuk menaikan omzet. Sekmentasi bisa dalam waktu, maupun pembukaan chanel baru seperti delivery atau pesan antar melalui aps seperti gojek. Bermain sekmentasi harus memperhatikan team operasinal restoran dan penangan khusus sangat diperlukan. Baca lebi lanjut seputar ciptakan sales melalui sekmentasi, click disini (maaf utk client pid)
