Bagaimana membuat percanaaan perkembangan Bisnis Restoran anda di tahun 2016
Selamat tahun baru 2016, semoga di tahun ini perkembangan bisnis restoran anda jauh lebih membaik dari tahun sesudahnya. Sebelum kita mulai tahun ini ada baiknya kita merencanakan bisnis restoran kita dengan cermat. Perencanaan bisnis restoran dimulai dari pengamatan yang diperlukan untuk membuat perencanaan kita.
Pengamatan kenyataan dan prediksi dari para pakar ekonomi dapat menjadi acuan dasar kita. Mari kita muali meilhat kegaduhan politik dan situasi keamanan negara yang terjadi belakangan ini, mari kita memulai perancanaan bisnis restoran kita dengan membuat 2 asumsi sospolek (sosial, politik dan ekonomi):
1 positive, baik dan bertumbuh. Politik stabil, ekonomi tubuh , kehidupan sosial membaik.
2. Negative, ada banyak isue keamanan, pertumbuhan terjadi penurunan. Politik gonjang ganjing, ekonomi stagnan cebderung menurun dan kehidupan sosial menurun
Kita juga bisa menggabungkan kedua asumsi ini dalam perencanaan kita. Ayo kita mulai merencanakan dengan memperhatikan pertumbuhan ekonomi, perubahan peraturan dan birokrasi, perbaikan infrastruktur, suku bunga, penanaman modal asing, dan globalisasi dan kerjasama antar negara yang semakin akrab dan terbuka.
Let’s start, perencanaan bisnis restoran kita
1. Perencanaan berdasarkan asumsi positive:
Pertumbuhan ekonomi yang baik disertai dengan penanaman modal yang terus berlanjut karena suku bunga dan keadaan kondusif serta moral ketenaga kerjaan yang baik bisa membuat pasar tumbuh. Pertumbuhan ini bisanya dapat dilihat dengan berjamurnya proyek properti baru dan banyaknya brand baru yang bermunculan. Bagi kita yang sudah memiliki pasar sendiri (pelanggan loyal) dengan brand yang fibran dan ternama, ada baiknya kita tetap waspada terhadap brand brand pendatang dari asean dan asia.
Pertumbuhan ini seperti 3 tahun yang lampau membuat banyak brand restoran yang telah memanfaatkan pertumbuhan ini berkelimpahan tamu. Ada sebagian sempat mengembangkan dengan merebut hati para tamu menjadi pelanggan. Seperti kita ketahui bersama dalam 3 tahun ini kelas menengah bertumbuh sangat pesat. Hal ini bisa terjadi kembali.
Siapkan program marketing anda dengan cermat untuk pertumbuhan ini kembali: lakukan penetrasi market lebih luas dengan menambah cabang dan terus berpromosi.
2. Perencanaan berdasarkan asumsi negative:
Pertumbuhan ekonomi yang dibawah perkiraan baik stagan maupun negative bisa berdampak pada penurunan daya beli atau penurunan jumlah tamu. Hal ini dapat menggangu sales harian dan bulanan bisnis restoran kita. Keadaan keamanan juga dapat menjadi penghalang pergerakan bisnis restoran kita dengan menurunnya orang berpergian keluar rumah. Sangat memungkinkan bila kegaduhan politik yang terus membuat para penanam modal engan berinvestasi di negeri kita ini.
Hal ini kita pernah alami di tahun yang lampau ketika kita krisis dan keadaan keamanan yang kurang kondusif di tahun 1998. Bila anda sudah memiliki bisnis restoran saat itu, pasti anda mengetahui sekali bagaimana keadaannya. Situasi ini dapat berlangsung 3-6 bulan dan dapat mengakibatkan mengecilnya daya beli kelas sosial menengah.
Siapkan program bisnis restoran yang mendukung perlambatan ekonomi. Jalanakan program promosi penghematan dan lakukan promosi ini dengan gencar.
3. Perencanaan berdasarkan asumsi positive negative:
Pertumbuhan ekonomi yang tidak terlalu baik tetapi ada beberapa indikasi yang cukup baik, dimana banyak investor berdatangan untuk membuka bisnis di negara kita, membuka lapangan kerja baru. Angin segar ini tetap saja tidak terlepas dari situasi keamanan dan stabilitas politik. Angin segar dalam pertumbuhan yang stagnan ini bisa merubah keadaan dengan cepat.
Situasi seperti ini diibaratkan mempersiapkan kapal untuk lepas landas kembali. kepercayaan publik terbentuk dan menimbulkan optimisme dikalangan para pengusaha untuk tetap menjalankan bisnisnya. Dampak ini tetap saja mempengaruhi bisnis restoran kita. Pandai dalam meilhat gelagat dan situasi ini dapat menciptakan kreativitas dalam berpromosi.
Siapkan program promosi paket budling dengan hadiah. membuka satelit kecil di berbagai tempat keramaian juga dapat menjadi solusi promosi bisnis restoran kita.
Baca lebih lanjut seputar bagaimana menciptakan promosi dan ide ide promosi? bagaimana mendesain promosi?
