Desain Buku Menu Restoran yang BAGUS itu Merepotkan?
“Terbayangkan betapa mahalnya (dinilai bukan dari mata uang rupiha, tetapi dari waktu, energi dan kesehatan) membuat buku menu” kata seorang calon pengusaha restoran. “Harus ada foto makanannya, harus desain menarik, harus dicetak dengan rapi dan bagus”, ujarnya sambil mengerutkan jidatnya. “Belum lagi waktu, pikiran dan energi yang harus disiapkan untuk mengurusnya; cari fotografer makanan yang terbukti, cari desainer grafis yang handal mengerti selera dan konsep restoran, cari percetakan yang bisa diajak kerja sama dengan hasil yang baik, pokoknya bikin ribet”. Keluhnya sambil memikirkan kesibukan mempersiapkan restorannya.
Semua hal yang diutarakan oleh para calon pemilik bisnis restoran itu layak disetujui, karena desain buku menu restoran merupakan salah satu elemen terpenting dari kesuksesan restoran. Bagi anda yang sudah memiliki restoran pada saat ini, kerepotan itu mungkin masih diingat dan membekas di memory anda. Mendesain buku menu restoran yang BAGUS pastinya membuat anda senang, karena biasanya perubahan buku menu dari yang lama (dibuat pertama kali ketika restoran dibuka) mungkin sudah selayaknya di update dengan pembaharuan dan perubahan seiring dengan masukan ide dari pelanggan maupun untuk menambahkan masakan atau minuman baru.
5 alasan Desain Buku Menu Restoran yang BAGUS itu menghasilkan sales berlebih dari sebelumnya
Dari pengalaman kami restoran yang sudah buka cukup lama, kemudian mengganti desain buku menu restorannya dengan kami biasanya mengalami peningkatan sales berlebih dari sebelumnya. Berikut 5 alasannya:
- Pelanggan lama akan lebih senang dengan desain buku menu restoran yang BAGUS dan baru. Alasannya mereka merasakan restoran kesayangannya ikut dalam perkembangan zaman, up to date istilahnya. Pembaharuan ini mengakibatkan pelanggan lama terinspirasi untuk datang lebih sering atau minimalnya meng-PATH atau Instagramkan desain buku menu restoran anda yang baru sambil menceritakan pengalamannya. Dengan Desain Buku Menu Restoran Anda yang baru ini, anda mendapat iklan gratis ke banyak pelanggan lama yang sudah lama tidak berkunjung, calon tamu yang belum kenal dengan restoran anda. Bila desain buku menu restoran anda BAGUS pastinya mendapat perhatian dan sales.
- Masakan yang sebenarnya enak dan memiliki potensial untuk laku jadi laku beneran. Hal ini disebabkan adanya foto masakan tersebut. Tadinya tidak ada foto sekarang ada foto semuanya jadi laku. Penambahan ini foto makanan di desain buku menu restoran anda yang baru ini harusnya dapat menambahkan sales anda, tentunya ada trik tersendiri kumpulan dari pengalaman kami yang biasanya kami tanyakan atau sarankan ketika anda mendesain buku menu restoran yang BAGUS dengan kami.
- Calon tamu anda yang biasanya lewat depan restoran tetapi tidak pernah manjadi tamu kemungkinan akan menjadi tamu kali ini begitu melihat desain buku menu restoran anda yang lebih BAGUS dari sebelumnya. Desain buku menu restoran yang BAGUS adalah segalanya bagi marketing restoran anda. Buku menu restoran yang BAGUS adalah salesman anda loh. Banyak dari server/ crew kita yang terkadang kala sibuk atau belum tertraining lengkap sangat menghandalkan buku menu sebagai alat penjelas, perayu dan alat pembantu yang penting. Tanyakan kepada server anda, apakah buku menu itu penting?
- Kompetior anda bagaimana? apakah desain buku menu restoran mereka lebih BAGUS dari anda? selain desain interior yang cocok dengan konsep restoran anda, buku menu menjadi alat yang mengambarkan jelas konsep restoran anda. Desain buku menu restoran anda menjadi daya tarik setelah interior anda cocok dan nyaman. Persaingan restoran anda dengan tetangga yang kemungkinan besar juga menjual masakan yang sama dengan anda dengan harga jual yang juga mirip, merupakan hal yang kurang menguntungkan, persaingn dalam citra rasa masakan belum dapat dirasakan sebelum tamu mencicip masakan kita. Jadi apa yang membedakan anda dengan pesaing anda? adalah konsep, interior dan desain buku menu restoran.
- Belum terpikirkan oleh saya sebagai pengamat marketing restoran untuk membuat restoran tanpa buku menu. Ada sebagian restoran yang memang tidak mempunyai buku menu sama sekali tetapi rame-rame saja tuh, kenapa ya? mari kita selidiki lebih lanjut. Pertama, jenis makanan dan minuman yang ditawarkan sedikit. Kedua, masakan tergolong simpel dengan display semi food court. Ketiga, restoran sudah buka berpuluh – puluh tahun dengan pelanggan tetap yang pesanya itu-itu lagi. Keempat, belum memilki pesaing yang berarti atau belum menyadari bahwa pesaing baik secara langaung atau tidak langsung menggerogoti jumlah pelanggan anda.
Salam Sukses dari PID untuk anda dan restoran anda, semoga semua hidup makmur
Bisnis restoran tidak bisa asal, bila anda ingin terjun kedalam bisnis restoran lebih baik pelajari dahulu lebih dalam seputar urat nadi restoran. Kami selalu menyarankan untuk memperhitungkan marketing dalam budget pembangunan restoran anda. Banyak yang menganggap remeh desain buku menu restoran dan segudang hal yang berhubungan dengan marketing. Buka restoran tidak seperti jaman dahulu. apalagi restoran baru. baca tips seputar buka restoran dan seputar marketing di link dibawah ini
