BUKU MENU penting tetapi sering terabaikan
“Buku menu terkadang terabaikan” kata seorang pemilik restoran, saking sibuknya mengurusi karwayan dan keuangan restoran buku menu tidak ditata dan dijaga kelayakannya. Padahal buku menu merupakan hal yang sangat penting dalam usaha restoran anda. Buku Menu restoran Anda adalah citra restoran Anda. Apa yang menjadi pusat perhatian tamu Anda ketika dia sudah duduk di meja? Buku Menu restoran Anda adalah salesman Anda. Buku menu menjual konsep penyajian makanan restoran dengan gambar yang ditampilkan. Buku menu semakin penting dikala restoran Anda berada di kerumunan restoran di mal. Buku Menu menjadi pusat perhatian para pengunjung yang lewat sebelum menjadi tamu restoran Anda.
BUKU MENU sesuai konsep restoran
Pastinya buku menu Anda. Selain menampilkan menu makanan dan minuman, buku menu restoran Anda harus tampil sesuai dengan citra / kelas dari restoran dan target kustomer Anda. Keserasian ini sangatlah penting dalam menunjang “Customer Experience”. Kesesuaian desain menu dengan interior dan tata warna merupakan hal yang diperhatikan tamu Anda. Buku menu harus terlihat rapih, bersih dan up to date dengan penyajian makanan dan daftar menu yang ada. Buku menu yang relevan merupakan buku menu yang baik dan dapat menarik penunjung mal menjadi tamu Anda
5 hal yang penting dalam mendesain buku menu: harus simpel dengan kategori yang jelas, mudah dimengerti, ada foto makanan-nya, ada harganya yang sama dengan harga di register dan keserasian antara desain buku menu dengan konsep restoran
Buku Menu Restoran Anda dengan foto makanan yang menarik?
Selain desain buku menu yang membuat restoran terkesan berkelas, buku menu selayaknya menyajikan foto makanan yang menarik untuk membuat tamu restoran mempelajari dengan mudah dan mengerti lebih cepat, “tidak perlu baca, sekarang jaman lihat gambar”. Buku Menu harus mempunyai foto makanan sehingga membuat tamu memilih menjadi lebih mudah. Survey membuktikan makanan yang ada fotonya pasti laku dan menjadi primadona, apalagi kalau foto makananya oleh fotografer makanan. Tentu akan menjadi kebanggan Anda bila tamu membolak balik buku menu karena semua fotonya menarik.
